Прошлогодние закрутки могут стать источником ботулизма. Об опасности старых заготовок россиян предупредил депутат Госдумы, председатель Союза дачников Подмосковья Никита Чаплин в разговоре с Life.ru.
Парламентарий напомнил, что длительное хранение консервации, особенно прошлогодней, может стать угрозой для здоровья и даже жизни. «Заготовки, сделанные более года назад, даже если банки выглядят идеально, могут стать источником опасных бактерий, таких как ботулизм. Мы настоятельно рекомендуем дачникам не рисковать и своевременно обновлять свои запасы, чтобы избежать отравлений», — подчеркнул он.
Депутат также указал на важность соблюдения технологии приготовления заготовок — особое внимание стоит обратить на герметичность упаковки и условия хранения. Так, банки нужно оставлять в прохладном и темном месте, а перед употреблением необходимо проверять их на вздутие крышек либо помутнение рассола. Даже при малейших сомнениях в качестве продукта Чаплин порекомендовал его выбросить.
Ранее стало известно, что 27 процентов покупателей келлеров (кладовок вне квартиры) из Москвы и Московской области используют их для хранения закруток, консервов и других продуктов с большим сроком годности.